Assaisonnez et enrobez:
Dans un bol, mélangez la Chapelure, le parmesan râpé, les herbes de Provence (ou le thum), une pincée de sel et un peu de poivre.
Bagnare leggermente le rondelle di zucchine con l’olio d’oliva (o utilizzare un vaporizzatore d’olio).
Ricoprire ogni rondella nel mix di parmigiano e cappellaccio pressando bene affinché aderisca.
Cucina:
Disporre le zucchine panate su una piastra di cottura ricoperta di carta solforata.
Enfournez ciondolo 15 à 20 minuti, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
Retournez-les à mi-cuisson pour une dorure homogène.
Consigli pratici:
Veillez à ne pas trancher vos courgettes trop épaisses, elles seraient moins croustillantes.
Se si mirano le spezie, non aggiungere un pizzico di paprika o peperoncino dolce nel panure.
Per un risultato ancora più gourmand, puoi saupoudrer un peu de fromage rapé supplementare al mio cibo.
Conservazione:
Ces chips de courgettes sont meilleures dégustées immédiatement.
Se vous en avez trop, conservaz-les au réfrigérateur in un recipiente ermetico per 2 giorni.
Réchauffez-les au four quelques minuti pour leur redonner un peu de croustillant.
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