preparazione
Ecco come funziona: 1. Per prima cosa mettete i biscotti al burro in un sacchetto per congelatore e sbriciolateli finemente con un foglio di carta assorbente. Sciogliere il burro e grattugiare il cioccolato. Impastare il burro con le briciole di biscotti. Impastare il cioccolato. Posizionare il bordo dello stampo a cerniera (24 – 26 cm Ø) su un piatto da torta piano.
. Premere le briciole di burro biscotto come base fino a ottenere un composto liscio. raffreddare per circa 25 minuti. Ammollare la gelatina in acqua fredda. Mescolare insieme il quark, il mascarpone, il succo di limone, lo zucchero e lo zucchero vanigliato. Strizzate e sciogliete la gelatina. Incorporare 3-4 cucchiai di crema di quark, quindi incorporare la crema di quark e mascarpone.
3. Ora montate la panna a neve ferma e incorporatela alla panna. Ora mettete la crema sulla base della torta e mettetela in frigorifero per 2-3 ore e lasciate solidificare. Lavate, mondate e tagliate a metà le fragole. Metti le fragole sulla panna. Scaldare la gelatina di fragole e condirla con un cucchiaio. lasciarlo solidificare
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