Cestini di pasta sfoglia con insalata russa per un antipasto gustoso

Come preparare i cestini di pasta sfoglia con insalata russa?
Prendete la pasta sfoglia e formate 12 cerchi utilizzando una ciotola da 7 a 8 cm ciascuno.

Imburrare uno stampo da 12 muffin e foderarlo con dei dischi di pasta sfoglia.

Ripiegare il fondo, coprire con carta forno e aggiungere palline di ceramica, riso o fagioli.

Cuocere alla cieca in forno statico a 200° per 7 minuti.

Sfornare, eliminare le palline e la carta forno e cuocere per altri 7 minuti.

Sfornate e fate raffreddare, poi sformateli.

Riempiteli con l’insalata russa.

Decorare con i gamberetti e servire.

I cestini di pasta sfoglia con insalata russa sono pronti da gustare.

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