Casseruola di patate al formaggio facile e veloce

Preriscaldare il forno  : iniziare preriscaldando il forno a 180°F (356°C). Ungere una teglia con un po’ d’olio per evitare che si attacchi.

Preparare le patate  : sbucciare e tagliare le patate a fettine sottili. Metteteli in una ciotola capiente con acqua fredda per evitare che anneriscano mentre preparate gli altri ingredienti.

Rosolare le verdure  : scaldare una piccola quantità di olio in una padella a fuoco medio. Aggiungere la cipolla tritata, l’aglio tritato e il peperone a dadini. Rosolare fino a quando saranno teneri e fragranti. Lasciare raffreddare leggermente.

Mescolare le uova e il kefir  : In una ciotola, sbattere le uova e aggiungere il kefir o lo yogurt. Condire il composto con sale, pepe e peperoncino a piacere.

Torta cotta a strati  : scolate le patate e asciugatele con un canovaccio. Metti metà delle fette di patate sul fondo della teglia unta. Distribuire le verdure saltate sulle patate, quindi aggiungere sopra le restanti fette di patate.

Aggiungere il composto di uova e formaggio  : versare uniformemente il composto di uova e kefir sulle patate a strati. Assicurati che la miscela penetri attraverso gli strati. Cospargere generosamente con formaggio grattugiato.

Cuocere al forno: posizionare  la pirofila nel forno preriscaldato e cuocere per circa 45-60 minuti, o fino a quando le patate saranno tenere e il formaggio sarà dorato e pieno di bolle.

Guarnire e servire  : Una volta sfornata, lasciare raffreddare leggermente la pirofila prima di spolverizzare con prezzemolo tritato per un tocco di freschezza. Servire caldo.

Conclusione:

Questa torta di patate al formaggio è più di un semplice pasto; È un abbraccio confortante sotto forma di cibo. È facile e veloce da preparare, il che lo rende la scelta ideale per le sere della settimana impegnative o quando hai semplicemente voglia di qualcosa di delizioso e confortante. La combinazione di patate cremose, formaggio fuso e il sapore delicato del kefir crea un profilo aromatico ricco e rinfrescante. Approfondisci questo piatto e goditi i semplici piaceri della cucina casalinga.