- Preparazione degli Ingredienti: In una ciotola grande, versa il latte tiepido e aggiungi il lievito secco e lo zucchero. Mescola bene fino a quando il lievito e lo zucchero si saranno sciolti.
- Aggiunta degli Altri Ingredienti: Aggiungi l’uovo leggermente sbattuto e la scorza d’arancia grattugiata al composto di latte e lievito. Mescola bene.
- Aggiunta della Farina e del Burro: Setaccia la farina direttamente nella ciotola contenente il composto liquido. Aggiungi anche il burro morbido a pezzetti e un pizzico di sale. Mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Lievitazione: Copri la ciotola con un canovaccio pulito e lascia lievitare l’impasto per circa 1 ora, o fino a quando raddoppia di volume.
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- Formatura delle Brioche: Trascorso il tempo di lievitazione, forma delle palline di impasto e disponile su una teglia rivestita con carta forno. Lascia riposare le palline per ulteriori 15 minuti.
- Frittura: Scalda abbondante olio in una padella. Quando l’olio è caldo, friggi le brioche fino a quando saranno dorate su entrambi i lati.
- Servizio: Scola le brioche fritte su carta assorbente per eliminare l’eccesso di olio. Passale nello zucchero semolato e servi calde.
Conclusioni: Le brioche fritte sono una vera delizia che vale la pena preparare in casa. Con ingredienti semplici e una preparazione facile, puoi creare un dolce che conquisterà il palato di tutti. Sperimenta questa ricetta e goditi il piacere di una brioche appena fritta e irresistibile. Buon appetito
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