Dopo aver scoperto questa ricetta, ho subito capito che sarebbe stata la protagonista della nostra cena! I suoi sapori sono ancora più deliziosi il giorno successivo. La braciola di maiale affumicata e la casseruola di patate smerlate offrono una miscela confortante e soddisfacente di braciole di maiale affogate in stile meridionale e la bontà cremosa e formaggio delle patate smerlate. Questa fusione si traduce in una sostanziosa casseruola, ideale per cene o riunioni di famiglia. Anche se le origini esatte di questo piatto rimangono poco chiare, sposa perfettamente due comfort food senza tempo che hanno abbellito molte famiglie. Con le sue tenere costolette di maiale incastonate tra patate a fette sottili in una salsa deliziosa, questa casseruola piacerà sicuramente alla folla.
Questa casseruola indulgente e saporita costituisce un pasto completo da sola, ma si abbina squisitamente a contorni più leggeri come un’insalata verde croccante, broccoli al vapore, carote glassate o fagiolini saltati per compensare la sua ricchezza. Per chi cerca una deliziosa croccantezza, considera l’aggiunta di pane all’aglio o panini per assaporare la deliziosa salsa.
Ricetta: Braciola Di Maiale Soffocata, Patate Smerlate In Casseruola
Ingredienti:
4 braciole di maiale con osso, spesse circa 1 pollice
Sale e pepe a piacere
1 cucchiaio di olio vegetale
1 cipolla grande, affettata sottilmente
3 spicchi d’aglio, tritati
3 cucchiai di farina 00
1 1/2 tazze di latte
1 tazza di brodo di pollo
2 chili di patate, affettate sottilmente
1 tazza di formaggio cheddar grattugiato
1 cucchiaino di paprica
Prezzemolo fresco tritato (per guarnire)
Preparazione:
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