Bocconcini di zucchine al forno: la ricetta per un antipasto originale e croccante

Indicazioni:
1. Tagliare le zucchine a fette spesse 1 cm.
2. Condire con olio, paprika, sale e pepe.
3. Infornare a 180° per 14-17 minuti.
4. Preparate la panatura mescolando il pangrattato, il peperoncino e il timo.
5. Assemblare i bocconcini farcindoli con fette di formaggio caprino.
6. Tuffateli nell’uovo sbattuto e poi ricopriteli con la panatura che avete preparato prima.
7. Cuocere nuovamente per altri 20 minuti.
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