Biscotti zucca e arancia

• Tempo di preparazione: 20 minuti
• Tempo di cottura: 15-20 minuti
• Tempo totale: circa 35-40 minuti

Preparazione Step by Step:

1. Preparazione degli Ingredienti:

• Taglia la zucca a cubetti e cuocila in forno fino a cottura completa.
• Una volta cotta, schiaccia la zucca con una forchetta fino a ottenere una purea liscia.
• Se desideri utilizzare le noci, tritale finemente.

2. Preparazione dell’Impasto:

• In una ciotola, mescola la purea di zucca con l’uovo e il miele.
• Aggiungi la buccia d’arancia grattugiata e amalgama bene gli ingredienti.
• Se desideri una dolcezza extra, puoi aggiungere un po’ di dolcificante a piacere.

3. Aggiunta degli Ingredienti Secchi:

• Setaccia la farina di riso e il lievito sull’impasto e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
• Aggiungi le noci tritate e mescola per distribuirle uniformemente nell’impasto.

4. Formatura e Cottura dei Biscotti:

• Forma dei piccoli biscotti rotondi e disponili su una teglia foderata con carta da forno.
• Metti una noce al centro di ogni biscotto.
• Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 15-20 minuti, o fino a quando i biscotti sono dorati e croccanti.

Per Chi è Destinata questa Ricetta? Questa ricetta è perfetta per chi ama i dolci autunnali e vuole preparare qualcosa di salutare e gustoso. È adatta anche a coloro che seguono diete senza glutine, poiché utilizza farina di riso al posto della farina tradizionale.

Suggerimenti e Variazioni:

• Puoi arricchire i biscotti aggiungendo altri tipi di frutta secca, come mandorle o nocciole.
• Per una variante ancora più golosa, puoi aggiungere pezzetti di cioccolato fondente all’impasto.

Conclusione: Con questa ricetta semplice e salutare, potrai preparare dei biscotti deliziosi e nutrienti che saranno apprezzati da tutti. Perfetti per una pausa dolce durante la giornata o da condividere con amici e familiari durante un’occasione speciale. Buon appetito!