Biscotti al cioccolato e marmellata di albicocche

1. Preparazione dell’Impasto:

1. In una ciotola capiente, mescolare il burro morbido con un pizzico di sale e la buccia di limone grattugiata fino ad ottenere un composto cremoso.
2. Aggiungere lo zucchero e mescolare bene finché gli ingredienti non saranno ben amalgamati.
3. Aggiungere l’olio di semi e le uova, uno alla volta, e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
4. Aggiungere il cacao e il lievito e mescolare bene.
5. Aggiungere poco a poco la farina setacciata e impastare fino ad ottenere un impasto morbido ed elastico.
6. Formazione dei Biscotti:
   • Prendere delle porzioni di impasto e formare delle palline della dimensione desiderata.
   • Disporre le palline su una teglia rivestita con carta da forno, lasciando abbastanza spazio tra loro.
7. Cottura:
   • Preriscaldare il forno a 180 gradi Celsius.
   • Cuocere i biscotti nel forno preriscaldato per circa 20 minuti o fino a quando saranno leggermente dorati.
   • Dopo la cottura, lasciare raffreddare i biscotti sulla teglia per qualche minuto prima di trasferirli su una griglia per raffreddare completamente.
8. Assemblaggio:
   • Dopo che i biscotti si saranno raffreddati, spalmare una generosa quantità di marmellata di albicocche su metà dei biscotti.
9. Decorazione:
   • Spennellare la superficie dei biscotti rimasti con un po’ di acqua di fiori d’arancio.
   • Cospargere i biscotti con vermicelli al cioccolato per una deliziosa decorazione.

1. Servizio:
   • Servire i biscotti al cioccolato e marmellata di albicocche come delizioso dessert o come accompagnamento a tè o caffè.
   • Conservare i biscotti in un contenitore ermetico per mantenerli freschi più a lungo.

Per Chi è Questa Ricetta?

Questa ricetta è perfetta per chiunque ami i dolci golosi e desideri preparare un dessert fatto in casa semplice ma irresistibile. È adatta sia per chi è alle prime armi in cucina che per i cuochi più esperti che cercano un’idea nuova e gustosa per stupire i propri ospiti.

Suggerimenti e Varianti:

• Provate ad aggiungere delle noci tritate nell’impasto per una consistenza croccante.
• Sostituite la marmellata di albicocche con altra marmellata preferita, come quella di fragole o di ciliegie.
• Aggiungete un tocco di cannella all’impasto per arricchire il sapore dei biscotti.

Conclusione:

Grazie per aver seguito la nostra ricetta! Con i biscotti al cioccolato e marmellata di albicocche, le papille gustative di tutti saranno deliziate da un gusto irresistibile. Preparatevi a stupire i vostri amici e familiari con questo dolce delizioso e accattivante. Buon appetito