Crumble di mandorle e fragole

Preparazione: 15 minuti Cottura: 40 minuti Porzioni: 6 persone ingredienti Per il crumble: 200 g farina 90 g zucchero 120 g burro Per il ripieno 600 g fragole (peso senza scarti) 50 g zucchero 10 g burro Per la decorazione: 20 g di mandorle a scaglie

Biancomangiare con mandorle e cioccolato fondente

Preparazione: 10 minuti Riposo: 3 ore Cottura: 10 minuti Porzioni: 6 ingredienti 500 ml di latte 100 g di zucchero 50 g di amido di mais Scorza grattugiata di 1 limone biologico 1 bustina di zucchero vanigliato Cannella in polvere Mandorle tritate a piacere Cioccolato fondente (scaglie) 10 biscotti al cacao 2 tazze di caffè

Padella di frutti di mare piccante e cremosa

Preparazione: 10 minuti Cottura: 20 minuti Porzioni: 4 persone ingredienti 16 gamberi rosa cotti senza testa né zampe 2 tranci di salmone 8 capesante fresche 4 cucchiai di panna leggera semidensa Prezzemolo Olio Bacche rosa Sale 1 cucchiaino tondo di spezie (miscela di zenzero, curcuma, erbe aromatiche, coriandolo e semi di finocchio)