Cuocere la Pasta:
Cuocere al dente 400 g di pasta in una pentola capiente con acqua bollente salata, seguendo le istruzioni sulla confezione. Scolare e riservare.
Preparare i gamberi:
In una padella capiente, sciogliere 2 cucchiai di burro a fuoco medio.
Aggiungere 3 spicchi d’aglio tritati finemente e farli rosolare finché non diventano fragranti, circa 1 minuto.
Aggiungere nella padella i 500 g di gamberi crudi. Cuocere fino a quando i gamberetti diventano rosa e sono cotti, circa 3-4 minuti. Togliere i gamberi dalla padella e metterli da parte.
Prepara la salsa Alfredo:
Nella stessa padella, aggiungi 1 tazza di panna da montare e 1/2 tazza di brodo di pollo. Portare a ebollizione, mescolando di tanto in tanto.
Aggiungere 1 tazza di parmigiano grattugiato, mescolando fino a quando il formaggio si scioglie e la salsa diventa liscia e densa.
Condite con sale e pepe a piacere.
Mescola tutto:
Aggiungere la pasta cotta nella padella con il sugo Alfredo, mescolando bene in modo che la pasta sia ben ricoperta dal sugo.
Aggiungere nuovamente i gamberi cotti nella padella, mescolando delicatamente per amalgamare il tutto.
Se lo si desidera, spremere il succo di 1/2 limone sulla pasta per un tocco fresco.
Servire:
Servite la pasta Alfredo con gamberetti ben calda, decorata con prezzemolo fresco tritato.
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