Per ottenere dei cornetti fatti in casa morbidi e fragranti, è importante seguire alcuni passaggi chiave nella preparazione e nella lavorazione dell’impasto. Ecco una guida dettagliata per rendere i tuoi cornetti irresistibilmente morbidi e fragranti:
Ingredienti:
- 500 g di farina 00 (più un po’ extra per la lavorazione)
- 80 g di zucchero
- 10 g di sale
- 10 g di lievito di birra secco (oppure 25 g di lievito di birra fresco)
- 250 ml di latte tiepido
- 2 uova medie
- 120 g di burro morbido a temperatura ambiente, tagliato a cubetti
- Per la finitura: 1 uovo (per spennellare) e zucchero a velo (facoltativo)
Istruzioni: