Torta Susanna: la ricetta del dolce goloso della tradizione parmense

Ingredienti:

FARINA 250 gr
BAUDET 120 grammi
ZUCCHERO 100 grammi UOVO
1
ESTRATTO DI VANIGLIA 1 cucchiaino
PER LA GANACHE:
CIOCCOLATO FONDENTE 150 grammi
CRÈME FRAÎCHE 80 ml
PER LA CREMA:
RICOTTA 500 gr
TUORLI 2
ZUCCHERO 120 grammi