1. Antipasti a forma di pinguino con formaggio e olive
Ingredienti:
Olive nere grandi (per la testa del pinguino)
Olive nere denocciolate (per il corpo del pinguino)
Formaggio spalmabile (Philadelphia o qualsiasi altro formaggio spalmabile)
Carote, tagliate a rondelle e poi a triangoli (per le zampe e il becco)
Spiedini di legno
Preparazione:
Tagliate le carote a rondelle, poi tagliate ogni rondella a forma di 7 per creare un piccolo triangolo (il becco).
Prendete un’oliva nera e tagliatela nel senso della lunghezza per farla assomigliare al corpo del pinguino.
Farcitela con il formaggio spalmabile usando un cucchiaino o una sac à poche.
Inserite un triangolo di carota nell’apertura dell’oliva, che sarà la testa.
Assemblate le zampe (rondelle di carota), poi il formaggio spalmabile, poi il corpo (oliva ripiena) e infine la testa.
Fissare il tutto con uno spiedino di legno.
🌸 2. Tramezzini a forma di rosa con salmone e formaggio
Ingredienti:
Pane morbido o toast
Crema di formaggio
Salmone affumicato (o qualsiasi altro ripieno a piacere)
Basilico per guarnire
Formaggina per biscotti a forma di rosa
Preparazione:
Tagliare il pane a forma di rosa con la formina per biscotti.
Spalmare ogni rosa con uno strato sottile di crema di formaggio.
Mettere un pezzettino di salmone al centro.
Guarnire con una foglia di basilico a lato.
Servire su un piatto decorativo.
🐞 3. Bruschetta Coccinella
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