Ecco una ricetta per preparare dei deliziosi mini cheesecake alla fragola, un dessert in formato boccone perfetto da gustare:
Ingredienti per la base:
– 150 g di biscotti secchi (digestive, frollini o biscotti simili)
– 75 g di burro fuso
Ingredienti per la crema al formaggio:
– 250 g di formaggio cremoso (tipo philadelphia)
– 100 g di zucchero
– 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
– 2 uova
Ingredienti per il topping alla fragola:
– 150 g di fragole fresche, tagliate a pezzetti
– 1-2 cucchiai di zucchero a velo (a seconda della dolcezza desiderata)
– Succo di mezzo limone
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