Ingredienti:

6 cucchiai di burro di crema dolce refrigerato, tagliato a dadini
1 tazza di farina autolievitante
¼ cucchiaino di sale
¼ cucchiaino di cannella
1 tazza + 2 cucchiai di zucchero bianco
1 tazza di latte intero
1 cucchiaino di estratto puro di vaniglia
2 tazze di more fresche

Istruzioni per la ricetta:

Preriscaldare il forno a 190°C (375°F).
Spruzzare una padella in ghisa da 9 pollici con spray da forno antiaderente e distribuire all’interno i pezzi di burro a dadini.
Mettete la padella nel forno preriscaldato finché il burro non sarà completamente sciolto.
In una ciotola di medie dimensioni, unisci la farina autolievitante, il sale, la cannella, lo zucchero, il latte e l’estratto di vaniglia. Mescolare questi ingredienti finché non saranno ben amalgamati.
Una volta sciolto il burro nella padella, toglietelo con attenzione dal forno e versate l’impasto.
Distribuire uniformemente le more fresche sulla pastella nella padella.
Cuocere la crostata nel forno alla temperatura preimpostata per 30 minuti, o fino a quando la crosta diventa di un bel marrone dorato.
Servite questa deliziosa crostata calda e, per un tocco di golosità in più, guarnitela con una pallina di gelato alla vaniglia.
Buon appetito e godetevi la vostra Iron Skillet Blackberry Cobbler fatta in casa!