☑️Procedura:
PRERISCALDARE il forno a 180°C. ACITRONA Cipolla e aglio. Aggiungere la carota e il sedano, cuocere per 5 minuti. AGGIUNGERE la carne e condire con sale e pepe. Cuocere per 5 minuti e aggiungere il pomodoro e cuocere finché non rilascerà i suoi succhi. Aggiungere la purea, l’alloro e il succo di manzo. Riporta la carne e aggiusta il condimento. COPRIRE e cuocere fino a quando tutta la carne e le verdure saranno cotte. Cuocere le sfoglie di lasagna in acqua bollente salata per 5 minuti e scolarle in una teglia con un filo d’olio e mettere da parte. Versare sul fondo della teglia un po’ di bolognese, disporre le sfoglie di lasagna, la ricotta, la carne e i formaggi. Formate degli strati fino a terminare la pasta. SPARGERE il formaggio e infornare per 30 minuti. SERVIRE e decorare con prezzemolo tritato.
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